百香果是一种香味浓郁的水果，富含多种营养成分，如氨基酸、维生素、类胡萝卜素、微量元素等，有助消化、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等多种功效，口味非常好而且营养价值非常高。
那百香果怎么吃呢？
百香果的营养：
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果果汁中有种化合物，构成了特殊香味。人们经常食用百香果及其加工品，能够对人体产生一定的好处，如提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。此外百香果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
百香果怎么吃？
1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦
2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨，倒出享用
3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
6、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。(备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)
8、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴
百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。
百香果吃法推荐：
百香果为天然绿色营养食品，可与任何食品共同食用。百香果适宜各种人群食用，尤其对青少年长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起一定作用。对增强成年人的体质，提高免疫能力均有作用，更是能帮助老年人延年益寿的天然长寿之果。
一、原味百香果汁
原材料：百香果一个，蜂蜜一匙，白糖半匙，纯净水ml(一杯)
具体做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中
2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用二、百香果蜂蜜绿茶
原材料：百香果2个，绿茶2g，蜂蜜适量，热水适量
具体做法：
1、绿茶放入茶壶，倒入热水，百香果对半切，用勺子把果肉挖到杯中
2、倒入过滤的绿茶，水放凉一点加入适量蜂蜜，放凉放入冰箱冰镇饮用
三、百香果果酱
原材料：百香果8个，白糖50g，柠檬汁5g，鱼胶粉5g
具体做法：
1、取出百香果全部果肉，放入糖，柠檬汁，上锅煮开后小火煮5分钟
2、鱼胶粉用温水彻底融化后，过筛子放入果汁中，慢慢搅拌至粘稠
3、瓶子提前刷洗干净，蒸10分钟，晾干，把果酱倒入瓶中密封保存
四、青柠百香果饮
原材料：百香果1个，青柠4个，蜂蜜适量，纯净水ml
具体做法：
1、百香果切开，把果肉挖到杯中；小青柠切两半，放入杯中，倒纯净水
2、倒入蜂蜜调和酸味，拌匀即可食用
五、开胃百香果饮
原材料：百香果1个，山楂汁ml，雪碧ml
具体做法：
1、切开百香果，把果肉放入杯中，倒入山楂汁
2、倒入雪碧，摇晃形成气泡果饮，即可食用
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